四川高县:场面震撼的沙河全豆腐宴224道不重样
发布时间:2017-04-16 16:40:00   来源:中国视点网   评论

中国视点网4月15日讯(霍煦 记者高学兵)15日,由高县沙河镇豆腐美食文化协会主办,沙河月亮湾水上乐园、徐记豆腐、张记麻辣豆腐、钟氏豆腐承办的2017高县沙河镇“豆腐美食文化节”在该镇天府大道隆重举行,活动现场,柠檬豆腐、麻辣豆腐、芙蓉豆腐等224道豆腐菜肴令人眼前一亮,垂涎欲滴,精彩的歌舞表演营造欢快的氛围,吸引了众多游客驻足参观。

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                                各领导嘉宾共同按下启动球(本网记者高学兵 摄)

沙河豆腐是四川省宜宾市高县沙河镇的汉族传统名菜,该品具有数百年生产历史。由于独特的水质和制作工艺,使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点,可烹制两百余种美味菜肴,其豆腐全席久负盛名,有川南名肴之美称。

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                                 龙眼豆腐(本网记者高学兵 摄)

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                              百花豆腐(本网记者高学兵 摄)

下午三点,“豆腐之乡”高县沙河镇迎来"豆腐菜肴数量"全国之最认证,在活动现场,两百多种不同豆腐菜肴造型精致,各具特色,分别体现了沙河豆腐鲜、嫩、香、脆、麻、辣等特点。在场领导为张记/徐记/钟氏三家豆腐店授予大世界基尼斯记录豆腐店铜牌。认证官现场宣布认证成功,沙河豆腐协会领导上台接受大世界基尼斯颁证。活动现场,为回馈社会各界的支持,月亮湾·水上乐园、张记、徐记、钟氏豆腐店还对当地贫困家庭进行了爱心公益捐赠。

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                                  大世界基尼斯为沙河豆腐颁证(本网记者高学兵 摄)

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                                 爱心捐赠现场(本网记者高学兵 摄)

据沙河镇镇长陶兴林介绍:举办2017高县沙河镇“豆腐美食文化节”,是为了进一步提升“沙河豆腐”品牌的知名度,促进沙河豆腐产业的发展,努力把沙河打造成以豆腐美食文化为特色的乡村旅游示范镇。让越来越多的人知道高县、认识沙河,把沙河豆腐这一特色产业做大做强,让“沙河豆腐”这一名小吃及其文化走出四川、走向世界。

责任编辑:关涛

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